2025年5月8日木曜日

1566.蕎麦H

 5月5日

上野毛の蕎麦屋に助手と。

夜は2回目。助手は初めて。

三合庵で修業と聞いていて、お酒とかのセレクトは素晴らしい。

蕎麦味噌、お新香、鯛の昆布締め、アオリイカ、白エビとアスパラの天ぷら。

そしてきれいなおそば。

満足。

帰りはブックオフで仕入れ。スピッツも買う。


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